其创始人：戴振开。
佐大师辣酱隶属于佐大狮科技（上海）有限公司的旗下品牌。
佐大狮科技（上海）有限公司成立日期2018-11-12，法定代表人戴振开，注册资本1204.8193万元人民币，登记状态存续。
佐大狮创为满足用户让外卖更好吃的需求，针对一人食外卖佐餐产品，提供从佐餐产品的甄选、研发、销售及品牌推广等方面的产品和配套服务，通过直营销售和生态代理的方式与商户合作，再经过外卖平台触达用户。
佐大狮目前采用To B的业务模式，为餐厅提供外卖零售解决方案，已经有了鱼干辣酱和开胃酸菜两款产品面向市场进行灰度测试。
创始人是戴振开
从外卖平台饿了么的副总裁，到一个全新的调味品——佐大狮的创始人，戴振开用不到3年的时间完成了转型。
从2018年成立至今，佐大狮完成了天使轮与A轮融资，累计融资金额在1.5亿人民币，高榕资本、华盖资本、点亮基金都参与其中，出身于外卖平台的佐大狮在外卖渠道建立了创新的销售模式。
2021年6月，佐大狮正式进入零售渠道，短期目标是要通过抖音渠道进行零售破圈。